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Ajudante de Cozinha

Brasília, DF, BR (1 Vaga)

Descrição e Responsabilidades

Horário: 40 horas semanais

Nível: Profissional

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Compreender as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF; 
Zelar pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados; 
Responsabilizar-se pelo preparo de saladas, guarnições, fundos, higienização e manipulação dos alimentos, higienização e corte de hortifrútis, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato; 
Executar serviços de limpeza do ambiente de trabalho; 
Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;  
Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;  
Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de  
responsabilidade e complexidade; 
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente; 
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização;

Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:

Experiência Profissional Obrigatória:

Experiência mínima comprovada de 06 (seis) meses na função de Ajudante de Cozinha e/ou Cozinheiro.

Experiência Profissional Desejável:

Conhecimento técnico no pré-preparo e preparo de saladas, guarnições, fundos e caldos base, cortes e higienização de hortifruti e técnicas básicas de cocção;  
Identificação de utensílios; 
Consumo consciente dos recursos; 
Boas práticas na manipulação de alimentos;  
Identificação e uso de matérias primas;  
Métodos de conservação de alimentos: refrigeração, congelamento, conservação a vácuo; 
Segurança na cozinha.