Auxiliar de Cozinha

Jundiaí, SP, BR (1 Vaga)

R$ 1.933,00 até R$ 1.933,20
Presencial

Descrição e Responsabilidades

Horário: 07:00 às 16:48h

Nível: Operacional

Regime de contratação: Efetivo – CLT

1. Realizar pré preparos: Preparar ingredientes, como lavar, descascar, cortar, limpar e pré-cozinhar ingredientes.

Montar pratos simples, preparar acompanhamentos e fazer molhos.

2. Auxiliar nas montagens: Realizar montagem de preparações, pratos e disposição de alimentos em rampa conforme as instruções do cozinheiro ou nutricionista.

3. Produção de preparações: Realizar a produção de sucos, vitaminas, sobremesas, saladas e preparações quentes como cuscuz, tapiocas, ovos e afins.

4. Higienização: Manter a área de trabalho e equipamentos do setor limpos e organizados durante e após o serviço.

Apoio na higienização de utensílios e equipamentos: lavar panelas, talheres, pratos e outros materiais usados na cozinha.

5. Realizar a organização e armazenamento de produtos: Utilizar os produtos adequadamente, evitando desperdícios e realizar a identificação correta do produto aberto ou manipulado conforme etiquetas nas unidades.

6. Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene.

7. Descarte adequado de resíduos: Seguir as normas estabelecidas para o descarte de resíduos garantindo que a separação esteja adequada.

Requisitos

1. Formação:

• Ensino Médio completo.

• Cursos de capacitação em manipulação de alimentos são um diferencial.

2. Experiência:

Experiência em cozinhas.

3. Competências:

• Conhecimento básico de técnicas de cozinha: saber manusear utensílios e equipamentos como facas, descascadores, liquidificadores, fornos e fogões.

• Noções de higiene e segurança alimentar: conhecimento sobre boas práticas na manipulação de alimentos e limpeza de equipamentos.

• Agilidade e organização: ser rápido na execução das tarefas sem comprometer a qualidade e manter a organização no ambiente de trabalho.

• Trabalho em equipe: boa comunicação e cooperação com o restante da equipe de cozinha.

• Resistência física: capacidade de ficar de pé por longos períodos e realizar atividades que exijam esforço físico, como levantar panelas ou transportar caixas.

• Capacidade de seguir instruções: atenção aos detalhes e capacidade de seguir as orientações do nutricionista ou cozinheiro responsável.