Descrição e Responsabilidades
- Planejar e coordenar a operação de alimentos e bebidas do evento, garantindo a qualidade e a apresentação dos produtos.
- Supervisionar a equipe de serviço, assegurando que todos os colaboradores estejam alinhados com os padrões de atendimento e qualidade.
- Controlar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e recebendo mercadorias conforme a demanda dos eventos.
- Supervisionar os cardápios em parceria com a equipe de cozinha, considerando as necessidades e preferências dos clientes.
- Realizar o controle de qualidade dos produtos servidos, assegurando que estejam dentro das normas de segurança alimentar.
- Estabelecer parcerias com fornecedores, negociando preços e condições de entrega.
- Coordenar a montagem e desmontagem das áreas de serviço, garantindo que tudo esteja em conformidade com o planejamento do evento.
- Atuar na resolução de problemas e imprevistos que possam surgir durante a execução dos eventos.
- Realizar reuniões de feedback com a equipe após os eventos, visando melhorias contínuas nos processos.
- Participar de todas as reuniões e treinamentos com as equipes.
Requisitos
- Graduação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
- Experiência em coordenação de serviços de alimentos e bebidas em eventos.
- Conhecimento em controle de qualidade e segurança alimentar.
- Habilidade em gestão de equipe e liderança.
- Capacidade de planejamento e organização de eventos.
- Excelentes habilidades de comunicação e relacionamento interpessoal.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Diferenciais:
- Certificações em manipulação de alimentos.
- Experiência prévia em camarotes ou eventos de grande porte.
- Conhecimento em tendências de mercado e inovação em alimentos e bebidas.
- Fluência em outro idioma.
Benefícios
Sobre a empresa

Escrevemos capítulos de uma história de muito sucesso desde 1997.
Somos uma equipe que tem como base o respeito, a diversidade, o profissionalismo e a ética. Prezamos pela excelência do atendimento ao público e somos rigorosos nos critérios de escolhas de parceiros e fornecedores.
Realizamos planejamento à risca, possuímos uma capacidade de execução de eventos impecável e nunca nos cansamos de buscar o novo. E é dessa forma que somos referência e destaque na produção de eventos no cenário nacional.
Nossas áreas atuam de forma integrada e visamos constantemente novas formas de relacionamento entre marcas e pessoas, proporcionando experiências únicas e inesquecíveis aos nossos clientes.
Nosso Propósito
Ser a MELHOR MEMÓRIA da vida de alguém.
Nossa Visão
Ser o MELHOR entretenimento premium do BRASIL
Nossa Missão
Encantar PESSOAS através de experiências ÚNICAS e MEMORÁVEIS
Nossos Princípios
Planejamento na veia e PAIXÃO na execução;
Seja o exemplo;
Sinta-se dono;
Somos melhores JUNTOS;
Olho no futuro, foco no presente.
O Que a Gente Não Tolera
Desrespeito
Preconceito
Omissão
Apatia
Intriga
Desvio de conduta.
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2025-10-20
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