Cozinheiro (A) Industrial

Atividades

Realizar o pré-preparo e preparo de pratos, guarnições e sobremesas conforme o cardápio.

Controlar a qualidade, sabor e apresentação dos pratos.

Decorar pratos e mesas de acordo com as diretrizes estabelecidas.

Elaborar dietas individualizadas, atendendo às solicitações dos clientes.

Degustar os pratos antes da distribuição, garantindo padrão de qualidade.

Avaliar a matéria-prima utilizada e assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Acompanhar a distribuição das refeições, assegurando padrões estabelecidos.

Manter a higiene do local de trabalho, limpando equipamentos e utensílios.

Orientar ajudantes de cozinha e auxiliar em marmitação e higienização, quando necessário.

Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando EPIs adequados.

Contribuir para a organização e conservação do ambiente, promovendo um espaço agradável.