Cozinheiro

• Quem somos

Somos uma empresa consolidada no segmento de alimentação, com tradição e excelência reconhecidas. Nosso propósito é oferecer qualidade, cuidado e sabor em cada detalhe, sempre valorizando o trabalho artesanal e a experiência gastronômica dos nossos clientes.

Missão do cargo

Preparar e coordenar a produção de alimentos, assegurando qualidade, higiene e sabor em todos os processos. Atender a demandas diversas com dedicação, criando experiências gastronômicas que encantem os clientes e reforcem a reputação da empresa.

Principais atividades

• Preparar pratos e lanches conforme cardápio;
• Realizar pré-preparo (higienização, corte e porcionamento de ingredientes);
• Reproduzir receitas e apoiar na criação/teste de novos pratos;
• Controlar tempo e métodos de cocção, garantindo qualidade;
• Elaborar molhos, recheios e acompanhamentos;
• Organizar e manter a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Controlar estoque e solicitar reposição quando necessário;
• Orientar e formar auxiliares de cozinha;
• Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Responsabilidades

• Garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados;
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho;
• Cumprir padrões e procedimentos internos;
• Reduzir desperdícios e otimizar recursos;
• Colaborar com a equipe em um ambiente positivo e respeitoso.