Encarregado de hortifruti

Coordenar e orientar a equipe do setor de hortifruti

Planejar abastecimento conforme giro e sazonalidade dos produtos

Supervisionar recebimento e conferência de frutas, verduras e legumes

Avaliar qualidade, maturação e condições dos produtos na chegada

Garantir correta exposição, organização e reposição das bancas

Monitorar validade, frescor e padrão visual dos itens

Controlar perdas, quebras e descarte

Ajustar pedidos de compra conforme venda e estoque

Acompanhar pesagem, precificação e etiquetagem

Garantir limpeza, higienização e organização do setor

Cumprir normas de higiene e manipulação de alimentos

Monitorar temperatura e conservação quando aplicável

Apoiar atendimento ao cliente e orientar sobre produtos

Analisar indicadores do setor (perdas, ruptura, giro)