Gerente de Produção Alimentícia - Gerente de Produção - Panificação e Confeitaria
- R$ 4.000,00
- Presencial
Descrição e Responsabilidades
Assuma o comando da produção em uma operação dinâmica de alimentos, onde você liderará transformações que elevam a qualidade e eficiência, superando desafios diários para entregar excelência em cada fornada.
- Planeje e coordene atividades de produção para otimizar fluxos e maximizar output.
- Supervisione equipes, distribuindo tarefas e fomentando um ambiente de alto desempenho.
- Assegure conformidade com normas de higiene e segurança, elevando padrões operacionais.
- Impulsione treinamentos que capacitem a equipe em procedimentos e inovação.
- Monitore manutenção de equipamentos, prevenindo interrupções e garantindo continuidade.
- Controle estoques e processos via planilhas, impulsionando precisão e accountability.
- Proponha melhorias contínuas, gerenciando conflitos e desenvolvendo talentos para crescimento sustentável.
Requisitos
🚀 Indispensável:
- Ensino superior completo em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Logística ou Administração.
- Experiência mínima de 2 anos em liderança de produção.
- Conhecimento em normas de higiene e segurança (ANVISA e boas práticas de fabricação).
- Certificado em Boas Práticas de Fabricação.
- CNH categoria B e informática básica (planilhas e sistemas).
🌟 Comportamental:
- Liderança inspiradora para gestão de equipes e resolução de conflitos.
- Organização disciplinada com foco em planejamento e controle de processos.
- Proatividade na inovação e adaptação a mudanças operacionais.
- Comunicação eficaz e habilidade para delegar tarefas com accountability.
💡 Diferenciais:
- Experiência em produção de panificados ou confeitaria.
- Conhecimento em KPIs de produção e indicadores de desempenho.
- Noções de manutenção preventiva de equipamentos.
- Experiência em logística interna, roteirização e gestão de frota.
- Habilidade em conduzir treinamentos operacionais para equipes.
Benefícios
Sobre a empresa
Conheça a La Boulangerie
Em 2007 iniciamos uma deliciosa jornada com a seguinte missão: espalhar por Brasília o nosso amor pela culinária francesa e pela panificação artesanal. Essa história começou quando o Boulanger Guillaume Petitgas decidiu oferecer aos brasilienses apaixonados por gastronomia, suas criações autênticas, saudáveis e saborosas.
Criamos, ousamos e inovamos no mercado da cidade. Com empenho, muito carinho e criatividade ganhamos o nosso espaço e hoje somos referência nacional no segmento de pães artesanais. Durante 7 anos consecutivos, fomos eleitos a Melhor Padaria do Distrito Federal. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do país segundo a Bakertop – Revista Padaria. Em 2021 ganhamos também o título de melhor padaria de Brasília na premiação Encontro Gastrô. E o mais recente em 2023 recebemos o prêmio do Restaurante Guru graças aos comentários dos nossos clientes na Rede Restaurante Guru.
A produção dos nossos pães é o que faz a La Boulangerie única até hoje. Fomos pioneiros ao trazer o método francês de fermentação natural, também conhecido como levain. Além disso, priorizamos o uso de ingredientes regionais de qualidade em nossas receitas. Tudo para entregar uma experiência mais que agradável aos nossos clientes.
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2026-03-06
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