Gerente de Produção - Panificação e Confeitaria

Plano Piloto - Brasília, DF, BR (1 Vaga)

R$ 4.000,00
Presencial

Descrição e Responsabilidades

Horário: 44h semanais, escala rotativa com domingos e feriados eventuais. Início 6h, fim 14h20. 

Nível: Supervisão/Coordenação

Regime de contratação: Efetivo – CLT

Assuma o comando da produção em uma operação dinâmica de alimentos, onde você liderará transformações que elevam a qualidade e eficiência, superando desafios diários para entregar excelência em cada fornada.

Planeje e coordene atividades de produção para otimizar fluxos e maximizar output.
Supervisione equipes, distribuindo tarefas e fomentando um ambiente de alto desempenho.
Assegure conformidade com normas de higiene e segurança, elevando padrões operacionais.
Impulsione treinamentos que capacitem a equipe em procedimentos e inovação.
Monitore manutenção de equipamentos, prevenindo interrupções e garantindo continuidade.
Controle estoques e processos via planilhas, impulsionando precisão e accountability.
Proponha melhorias contínuas, gerenciando conflitos e desenvolvendo talentos para crescimento sustentável.

Requisitos

🚀 Indispensável:

Ensino superior completo em Nutrição, Engenharia de Alimentos, Logística ou Administração.
Experiência mínima de 2 anos em liderança de produção.
Conhecimento em normas de higiene e segurança (ANVISA e boas práticas de fabricação).
Certificado em Boas Práticas de Fabricação.
CNH categoria B e informática básica (planilhas e sistemas).

🌟 Comportamental:

Liderança inspiradora para gestão de equipes e resolução de conflitos.
Organização disciplinada com foco em planejamento e controle de processos.
Proatividade na inovação e adaptação a mudanças operacionais.
Comunicação eficaz e habilidade para delegar tarefas com accountability.

💡 Diferenciais:

Experiência em produção de panificados ou confeitaria.
Conhecimento em KPIs de produção e indicadores de desempenho.
Noções de manutenção preventiva de equipamentos.
Experiência em logística interna, roteirização e gestão de frota.
Habilidade em conduzir treinamentos operacionais para equipes.

Benefícios

Assistência médicaAssistência odontológicaAuxílio combustívelCesta básicaSeguro de VidaVale-refeiçãoVale-transporte

Sobre a empresa

Conheça a La Boulangerie

Em 2007 iniciamos uma deliciosa jornada com a seguinte missão: espalhar por Brasília o nosso amor pela culinária francesa e pela panificação artesanal. Essa história começou quando o Boulanger Guillaume Petitgas decidiu oferecer aos brasilienses apaixonados por gastronomia, suas criações autênticas, saudáveis e saborosas.

Criamos, ousamos e inovamos no mercado da cidade. Com empenho, muito carinho e criatividade ganhamos o nosso espaço e hoje somos referência nacional no segmento de pães artesanais. Durante 7 anos consecutivos, fomos eleitos a Melhor Padaria do Distrito Federal. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do país segundo a Bakertop – Revista Padaria. Em 2021 ganhamos também o título de melhor padaria de Brasília na premiação Encontro Gastrô. E o mais recente em 2023 recebemos o prêmio do Restaurante Guru graças aos comentários dos nossos clientes na Rede Restaurante Guru.

A produção dos nossos pães é o que faz a La Boulangerie única até hoje. Fomos pioneiros ao trazer o método francês de fermentação natural, também conhecido como levain. Além disso, priorizamos o uso de ingredientes regionais de qualidade em nossas receitas. Tudo para entregar uma experiência mais que agradável aos nossos clientes.

Código da vaga:
151770

Data de Cadastro:
2026-03-19

Data de Atualização:
2026-03-19