Descrição e Responsabilidades
Horário: Quarta a Domingo
Nível: Profissional
Regime de contratação: Efetivo – CLT
- Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
- Gerenciar a equipe, incluindo a contratação, treinamento e desenvolvimento de colaboradores.
- Elaborar e implementar estratégias para aumentar a eficiência e a rentabilidade do restaurante.
- Controlar o estoque de alimentos e bebidas, realizando pedidos e gerenciando fornecedores.
- Desenvolver e atualizar o cardápio, em colaboração com a equipe de cozinha.
- Realizar a gestão financeira, incluindo controle de custos, elaboração de orçamentos e análise de relatórios financeiros.
- Promover um ambiente de trabalho seguro e saudável, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
- Atender e resolver reclamações de clientes, buscando sempre a melhoria contínua do serviço.
- Planejar e coordenar eventos especiais e promoções para atrair novos clientes.
- Manter-se atualizado sobre as tendências do setor e as preferências dos consumidores.
Requisitos
- Graduação em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas.
- Experiência em gestão de equipes e operações de restaurante.
- Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira.
- Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Diferenciais:
- Experiência prévia em restaurantes de alta gastronomia.
- Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes.
- Fluência em idiomas estrangeiros.
- Certificações em gestão de alimentos e bebidas.
- Participação em cursos de liderança e desenvolvimento de equipes.
Código da vaga:
141922
141922
Data de Cadastro:
2025-12-16
2025-12-16
Data de Atualização:
2025-12-16
2025-12-16
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