Descrição e Responsabilidades
- Supervisionar unidade
- Gestão de equipe
- Contratação e desligamento de funcionários;
- Cuidar das escalas de folgas e férias, distribuição das funções, escolha de fornecedores;
- Treinamento da equipe,
- Organização da documentação exigida pela Anvisa;
- Alinhamento dos objetivos com as práticas na cozinha;
- Instituição de programas de desenvolvimento dos funcionários e redução do desperdício de alimentos;
- Ajuda no planejamento do layout, obras e reformas;
- Escolha dos equipamentos, utensílios, entre outros materiais;
- Auditoria interna, busca por certificações que comprovem a segurança dos alimentos;
- Controle de custos, relatório periódico com os resultados obtidos;
- Implantação do HACCAP e atendimento ao cliente.
Requisitos
- Ensino superior em Nutrição ou áreas afins;
- Experiência em UAN;
- Possuir CNH B.
Salário + ajuda de custo + VA + VT + Plano de Saúde + Seguro de Vida.
Código: 76313
Data de Cadastro: 2024-05-08
Data de Atualização: 2024-07-11
- Código: 76313
- Data de Cadastro: 2024-05-08
- Data de Atualização: 2024-07-11
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