PADEIRO

O padeiro será responsável por preparar e assar uma variedade de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de padaria, seguindo receitas tradicionais e inovadoras.

As atividades incluem:

• Selecionar e medir ingredientes de acordo com as receitas.
• Misturar e amassar massas para pães e outros produtos de padaria.
• Modelar massas em formas específicas e preparar recheios e coberturas.
• Monitorar o processo de fermentação e ajustar conforme necessário.
• Operar e manter fornos e outros equipamentos de panificação.
• Assegurar que os produtos sejam assados na temperatura e tempo corretos.
• Decorar produtos de padaria, como bolos e tortas, conforme necessário.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho e dos equipamentos.
• Seguir normas de segurança alimentar e higiene.
• Colaborar com a equipe para desenvolver novas receitas e produtos.
• Atender a pedidos especiais de clientes e adaptar receitas conforme necessário.
• Gerenciar o estoque de ingredientes e fazer pedidos quando necessário.