Descrição e Responsabilidades
Horário: Disponibilidade para trabalhar em turnos
Regime de contratação: Efetivo – CLT
- Responsável por executar o refile das peças de toda a produção, visando garantir o padrão final desejado e rendimento da Unidade.
- Garantir a não contaminação da matéria prima manuseada no setor, por meio do atendimento de normas de higienização e retirada do carimbo na mesa de refile ou entrada da desossa.
- Garantir a padronização de cortes especiais para clientes, por meio do acompanhamento de ficha técnica e conferência de peso de cada corte em balança.
- Garantir o refile das peças filé mignon, contra filé, coxão mole, lagarto, picanha, coxão duro, maminha, alcatra, patinho, músculo e fraldinha, conforme padrão do corte e/ou gramatura estipulado em ficha técnica do corte ou cliente.
Requisitos
- Ensino Fundamental.
- Será um diferencial ter experiência na área.
- Capacidade de seguir normas de higiene e segurança alimentar.
Benefícios
RestauranteSeguro de VidaVale-alimentação
Código da vaga:
143857
143857
Data de Cadastro:
2026-01-09
2026-01-09
Data de Atualização:
2026-01-09
2026-01-09
IEL MT