Subgerente de Cafeteria - Subgerente / Supervisor Cafeteria
- R$ 2.125,20 até R$ 2.575,00
- Presencial
Descrição e Responsabilidades
Assuma o papel de liderança em uma operação dinâmica de cafeteria de grande porte, onde você impulsionará a excelência em produção e serviço. Enfrente desafios reais como otimizar fluxos em horários de pico e elevar a satisfação do cliente através de equipes motivadas.
- Auxilie na gestão de processos de panificação, confeitaria e montagem de pedidos, garantindo eficiência operacional.
- Lidere a equipe de base, promovendo boas práticas e agilidade no atendimento diário.
- Fiscalize o controle de qualidade visual e sensorial dos produtos para vitrine e entregas.
- Gerencie inventário de insumos, verificando datas de validade e reduzindo desperdícios.
- Assegure conformidade com normas de higiene sanitária em todas as áreas de trabalho.
- Participe de escalas rotativas de 44h semanais, com finais de semana e feriados compensados conforme CLT.
Requisitos
🚀 Indispensável:
- Ensino Superior completo ou em conclusão em áreas afins.
- Experiência comprovada em operações gastronômicas de grande porte, como cafeterias ou padarias.
- Conhecimento em controle de estoque e indicadores de desempenho (KPIs).
- Disponibilidade para escalas incluindo finais de semana e feriados.
💡 Comportamental:
- Perfil proativo com foco em solução de problemas imediatos.
- Capacidade de liderança e comunicação assertiva para orientar equipes.
- Atenção a detalhes na organização de fluxos de trabalho.
⭐ Diferenciais:
- Noções de rotinas administrativas e recursos humanos.
- Habilidade em treinamento e desenvolvimento de equipes.
- CNH categoria B válida.
Benefícios
Sobre a empresa
Conheça a La Boulangerie
Em 2007 iniciamos uma deliciosa jornada com a seguinte missão: espalhar por Brasília o nosso amor pela culinária francesa e pela panificação artesanal. Essa história começou quando o Boulanger Guillaume Petitgas decidiu oferecer aos brasilienses apaixonados por gastronomia, suas criações autênticas, saudáveis e saborosas.
Criamos, ousamos e inovamos no mercado da cidade. Com empenho, muito carinho e criatividade ganhamos o nosso espaço e hoje somos referência nacional no segmento de pães artesanais. Durante 7 anos consecutivos, fomos eleitos a Melhor Padaria do Distrito Federal. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do país segundo a Bakertop – Revista Padaria. Em 2021 ganhamos também o título de melhor padaria de Brasília na premiação Encontro Gastrô. E o mais recente em 2023 recebemos o prêmio do Restaurante Guru graças aos comentários dos nossos clientes na Rede Restaurante Guru.
A produção dos nossos pães é o que faz a La Boulangerie única até hoje. Fomos pioneiros ao trazer o método francês de fermentação natural, também conhecido como levain. Além disso, priorizamos o uso de ingredientes regionais de qualidade em nossas receitas. Tudo para entregar uma experiência mais que agradável aos nossos clientes.
152506
2026-03-11
2026-05-04
Clima Gestão