SUBGERENTE - PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO

Supervisionar a rotina diária do restaurante, garantindo a eficiência da operação em todas as áreas (salão, caixa, cozinha/sushi bar).

Liderar, motivar e coordenar a equipe, delegando tarefas e assegurando que os procedimentos operacionais e normas internas (incluindo segurança e higiene) sejam seguidos.

Monitorar a apresentação dos pratos, o sabor, a temperatura e a agilidade na entrega dos pedidos, mantendo os padrões de alta qualidade da culinária japonesa.

Gerenciar o atendimento, garantindo uma experiência excepcional para os clientes e respondendo eficientemente a reclamações, se necessário.

Auxiliar no controle de estoque, programação de compras, recebimento de mercadorias e minimização de desperdícios.

Participar do fechamento de caixa, faturamento e análise de indicadores de resultados, reportando-se diretamente ao gerente geral.

Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes, preferencialmente em culinária japonesa.

Habilidades de liderança, comunicação assertiva e capacidade de resolver problemas.

Perfil organizado, proativo e responsável.

Conhecimento básico de informática e sistemas de gestão de restaurantes.

Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados

Liderar, motivar e coordenar a equipe, delegando tarefas e assegurando que os procedimentos operacionais e normas internas (incluindo segurança e higiene) sejam seguidos.

Experiência prévia em gestão operacional de restaurantes, preferencialmente em culinária japonesa será um diferencial

Preferência para o sexo feminino.