AUXILIAR DE CONFEITARIA

Missão:

Auxiliar na produção e finalização de produtos de confeitaria, garantindo qualidade, padronização e cumprimento das receitas, além de apoiar nas rotinas de organização e higiene do setor, contribuindo para um ambiente limpo, seguro e produtivo.

Principais Atividades:

• Higienizar e preparar ingredientes simples para uso na produção;
• Auxiliar na finalização básica de viennoiseries e outros produtos;
• Produzir croissant e pain au chocolat aux amandes conforme padrão;
• Enformar e assar preparações simples;
• Apoiar o confeiteiro em diversas tarefas da rotina de produção;
• Manter o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e organizados;
• Seguir corretamente o processo de furação de massa bomba;
• Cumprir metas de produção sob supervisão direta;
• Participar de treinamentos e aplicar boas práticas de manipulação de alimentos.

Requisitos:

• Ensino Médio completo;
• Ter 18 anos ou mais;
• Desejável experiência anterior em confeitaria;
• Conhecimento básico de higiene e manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para trabalhar conforme escala e turno da produção;
• Disposição para trabalhar em ambiente de produção, permanecendo em pé por períodos prolongados;
• Organização, responsabilidade e atenção aos detalhes;
• Facilidade para trabalhar em equipe;
• Comprometimento com horários, procedimentos e padrões de qualidade.

Diferenciais:

• Curso básico na área de confeitaria;
• Curso de Boas Práticas ou Manipulação de Alimentos;
• Experiência anterior na área de confeitaria ou produção alimentícia;
• Interesse em desenvolver-se profissionalmente na área da confeitaria.