Auxiliar de produção (Chocolateria)

A Bio Melt está em busca de um(a) Auxiliar de Produção de Chocolateria para apoiar as atividades de fabricação e acabamento de chocolates, contribuindo para a qualidade, a organização e a padronização dos produtos. Procuramos uma pessoa cuidadosa, organizada, com habilidade manual, atenção aos detalhes e disposição para aprender.

Principais responsabilidades

• Separar, pesar e identificar ingredientes, utensílios, moldes e materiais necessários à produção.
• Auxiliar na fabricação de chocolates, bombons, barras, drágeas e decorações.
• Apoiar o preparo de ganaches, recheios, compotas, variegatos e brownies, seguindo as fichas técnicas.
• Auxiliar nos processos de temperagem, moldagem e utilização de equipamentos, conforme treinamento e orientação.
• Realizar montagem de caixas, embalagem, etiquetagem, aplicação de laços e acabamento dos produtos.
• Conferir quantidades, pesagens, identificação e apresentação dos produtos.
• Manter bancadas, utensílios e materiais limpos e organizados.
• Seguir os procedimentos de higiene, segurança alimentar e organização da produção.
• Comunicar ao líder qualquer divergência, erro ou situação fora do padrão.

Requisitos obrigatórios

• Atenção aos detalhes e precisão na pesagem, contagem e identificação de ingredientes e produtos.
• Habilidade manual e cuidado no manuseio de produtos delicados.
• Organização e disciplina para seguir instruções, receitas e procedimentos.
• Comprometimento com a higiene, a qualidade e a segurança alimentar.
• Facilidade para aprender novas atividades, receber orientações e trabalhar em equipe.

Diferenciais

• Experiência em chocolateria, confeitaria, panificação ou produção de alimentos.
• Cursos básicos de confeitaria, chocolateria ou boas práticas de fabricação.
• Experiência com embalagem, montagem de caixas e acabamento de produtos.