Cozinheiro de Hotel – Escala 12x36 - COZINHEIRO MANHÃ - 12x36

Atue em hotel de alto padrão apoiando a produção de refeições para refeitórios e banquetes com foco em qualidade, segurança e eficiência operacional.

• Apoiar o Subchefe na elaboração e execução de cardápios.
• Garantir higiene, armazenamento e controle de validade em todas as etapas.
• Realizar pré-preparo, porcionamento e produção de molhos e caldos.
• Controlar estoque, desperdícios e registrar ocorrências.
• Zelar pela manutenção de equipamentos seguindo normas de segurança.

🔥 Indispensável:

• Experiência comprovada em cozinha de hotel ou restaurante de alto padrão.
• Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPMA) – obrigatório.
• Disponibilidade para escala 12x36 manhã.

🤝 Comportamental:

• Capacidade de trabalhar em equipe sob pressão e cumprir prazos rigorosos.
• Responsabilidade com higiene e organização do ambiente.

🌟 Diferenciais:

• Formação técnica ou curso de cozinheiro.
• Experiência em controle de estoque e produção de banquetes.