AUXILIAR DE COZINHA

Missão:

Contribuir para a excelência na produção culinária da La Boulangerie, apoiando o(a) cozinheiro(a) no preparo e finalização dos pratos, mantendo a organização e a higiene da cozinha, e garantindo que cada detalhe reflita a tradição da empresa.

Descrição das atividades:

• Auxiliar no preparo, montagem e finalização de alimentos, lanches e refeições.
• Realizar a higienização, descasque, corte e porcionamento de alimentos.
• Apoiar o cozinheiro durante o preparo dos pratos, seguindo orientações e receitas estabelecidas.
• Organizar e manter limpos utensílios, equipamentos, bancadas e áreas da cozinha.
• Lavar, higienizar e armazenar corretamente utensílios e equipamentos utilizados.
• Auxiliar no recebimento, conferência, organização e armazenamento de alimentos e materiais.
• Verificar as condições de conservação e validade dos alimentos.
• Manter os alimentos devidamente identificados e armazenados conforme as normas de segurança alimentar.
• Cumprir as normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Zelar pela organização, limpeza e conservação do ambiente de trabalho.
• Executar outras atividades relacionadas à função, conforme orientação da liderança.